Le Bordelais, l’un des plus vastes vignobles de France, occupe une large part de la Gironde, de la pointe du Médoc aux coteaux de l’Entre-deux-Mers et au Libournais. Les paysages changent d’une rive à l’autre : croupes de graves et grandes demeures du XIXe siècle sur la rive gauche, plateau calcaire, carrières souterraines et bourg médiéval à Saint-Émilion sur la rive droite.
Bordeaux fait une base idéale pour un long week-end : la ville mérite à elle seule une journée, et le Médoc comme Saint-Émilion sont à moins d’une heure. Pour un séjour plus campagnard, Saint-Émilion ou Libourne permettent de rayonner sur la rive droite, à pied ou à vélo.
Calculé d’après le calendrier et le climat
Quand partir dans les douze prochains mois
Parmi les ponts et week-ends prolongés à venir, ceux qui conviennent le mieux à ce vignoble : un temps doux en moyenne ce mois-là, peu de pluie, et des points en plus pour les vendanges et les fêtes qui tombent pendant le séjour. Un calcul sur les moyennes, pas une prévision météo.
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Du samedi 27 mars au lundi 29 mars 2027
Lundi de Pâques · 3 jours
Sans poser de jour
En mars : 15,6 °C le jour, 4,8 °C la nuit, 64 mm de pluie en moyenne.
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Du jeudi 6 mai au dimanche 9 mai 2027
Ascension · 4 jours
1 jour de congé à poser (le vendredi 7 mai)
En mai : 21,5 °C le jour, 10,5 °C la nuit, 70 mm de pluie en moyenne.
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Du mercredi 14 juillet au dimanche 18 juillet 2027
Fête nationale · 5 jours
2 jours de congé à poser (du jeudi 15 juillet au vendredi 16 juillet 2027)
En juillet : 26,1 °C le jour, 15,0 °C la nuit, 43 mm de pluie en moyenne.
Mois par mois
| Mois | Après-midi | Nuit | Pluie | Dans les vignes | Ponts et fêtes | Vacances scolaires |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Octobre 2026 | 19,3 °C | 9,6 °C | 96 mm | Vendanges | — | Toussaint (A, B, C) |
| Novembre 2026 | 14,1 °C | 5,7 °C | 120 mm | Couleurs d’automne, puis chute des feuilles | Armistice 1918 (du 11 novembre au 15 novembre, 2 j posés) | Toussaint (A, B, C) |
| Décembre 2026 | 11,1 °C | 3,6 °C | 100 mm | Repos de la vigne | Noël (du 25 décembre au 27 décembre) | Noël (A, B, C) |
| Janvier 2027 | 10,4 °C | 2,8 °C | 91 mm | Repos de la vigne, taille d’hiver | Jour de l’An (du 1er janvier au 3 janvier) | Noël (A, B, C) |
| Février 2027 | 11,8 °C | 2,4 °C | 66 mm | Taille d’hiver | — | Hiver (A, B, C) |
| Mars 2027 | 15,6 °C | 4,8 °C | 64 mm | Fin de la taille, premiers pleurs de la vigne | Lundi de Pâques (du 27 mars au 29 mars) | Hiver (B) |
| Avril 2027 | 18,1 °C | 7,0 °C | 72 mm | Débourrement : les bourgeons s’ouvrent | — | Printemps (A, B, C) |
| Mai 2027 | 21,5 °C | 10,5 °C | 70 mm | Pousse des rameaux et des feuilles | Ascension (du 6 mai au 9 mai, 1 j posé) ; Lundi de Pentecôte (du 15 mai au 17 mai) | Pont l’Ascension (A, B, C) ; Printemps (B) |
| Juin 2027 | 24,5 °C | 13,4 °C | 60 mm | Floraison | Fête de printemps de la Jurade (à confirmer) | — |
| Juillet 2027 | 26,1 °C | 15,0 °C | 43 mm | Les baies grossissent | Fête nationale (du 14 juillet au 18 juillet, 2 j posés) | Été (A, B, C) |
| Août 2027 | 26,6 °C | 14,8 °C | 48 mm | Véraison : les raisins changent de couleur | — | Été (A, B, C) |
| Septembre 2027 | 23,6 °C | 12,1 °C | 71 mm | Vendanges | Ban des vendanges de la Jurade | Été (A, B, C) |
Températures : maximales et minimales moyennes, pluie : total moyen du mois, normales 1991–2020 calculées à partir des données TerraClimate (CC0) sur une maille d’environ 4 km au milieu des vignes. Le cycle de la vigne est indicatif et varie d’une année à l’autre. Vacances scolaires : calendrier officiel, zones indiquées entre parenthèses.
Fêtes et rendez-vous
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Ban des vendanges de la Jurade Saint-Émilion
Le troisième dimanche de septembre · prochaine édition attendue le dimanche 19 septembre 2027dates vérifiées
Les jurats, en costume d’apparat, défilent dans le bourg puis proclament l’ouverture des vendanges du haut de la tour du Roy, cérémonie héritée de la Jurade médiévale.
Sources : saint-emilion-tourisme.com, unidivers.fr · dernière édition vérifiée : 2025
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Fête de printemps de la Jurade Saint-Émilion
Le troisième dimanche de juin · prochaine édition attendue le dimanche 20 juin 2027à vérifier
Deuxième grande sortie de la Jurade dans l’année : cortège en costume dans les rues du bourg et proclamation solennelle, selon un cérémonial ancien.
Sources : winetourism.com, wikitimbres.fr
Les dates à venir sont déduites de la règle habituelle de chaque fête ; vérifiez-les auprès de l’organisateur ou de l’office de tourisme avant de réserver.
Les saisons dans le vignoble
Vendanges : de fin août (raisins blancs) à mi-octobre ; jusqu’en novembre dans le Sauternais. À Sauternes et Barsac, les raisins touchés par la pourriture noble sont cueillis en plusieurs passages successifs, les « tries », parfois jusqu’en novembre.
- PrintempsDébourrement début avril : Médoc et Libournais paisibles, journées déjà douces, idéales à vélo.
- ÉtéVignes en pleine végétation, véraison en août ; chaleur parfois forte, Bordeaux très animée.
- AutomneVendanges de septembre à mi-octobre, puis vignes rousses ; la Jurade proclame le ban des vendanges en septembre.
- HiverTaille des vignes et villages très calmes ; Bordeaux reste une belle destination de ville.
Patrimoine
- UNESCO · 1999Juridiction de Saint-Émilion Premier paysage viticole inscrit au patrimoine mondial : les huit communes de l’ancienne juridiction, leurs vignes, leurs églises et leurs carrières de calcaire.
- UNESCO · 2007Bordeaux, Port de la Lune La ville du XVIIIe siècle et ses façades classiques le long du croissant de la Garonne.
- UNESCO · 2008Fortifications de Vauban (Blaye, Cussac-Fort-Médoc) La citadelle de Blaye, le fort Paté et le fort Médoc verrouillaient l’estuaire ; ils font partie du réseau des sites Vauban inscrits en 2008.
- Église monolithe de Saint-Émilion Église creusée dans le rocher calcaire sous le bourg, surmontée d’un clocher visible de tout le vignoble.
Villages
- Saint-Émilion Bourg médiéval en amphithéâtre, ruelles pentues appelées « tertres », remparts et clocher dominant les vignes.
- Saint-Macaire Petite cité médiévale fortifiée au-dessus de la Garonne, face aux coteaux de Sauternes.
- Sauternes Village paisible au milieu des vignes du Sauternais, au bord des Landes de Gascogne.
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Sources
- Wikidata (identifiants, inscriptions UNESCO) (CC0)
- DATAtourisme, export des événements (data.gouv.fr) (Licence Ouverte 2.0)
- Liste des Plus Beaux Villages de France (Wikipédia, consultation) (CC BY-SA (consultation, texte non repris))
- Wikimedia Commons (photos) (voir chaque photo)
- Wikipédia (vérification, texte non repris) (consultation)
- Wikipédia (vérification, texte non repris) (consultation)
- Vérification des dates : Ban des vendanges de la Jurade (consultation)
- Vérification des dates : Ban des vendanges de la Jurade (consultation)
- Vérification des dates : Fête de printemps de la Jurade (consultation)
- Vérification des dates : Fête de printemps de la Jurade (consultation)
- Climat : TerraClimate (Abatzoglou et al., université de Californie à Merced), CC0, normales calculées par buvezdu.vin
- Ponts, jours fériés et vacances scolaires : calculs de ce site, voir la méthodologie
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Cette page présente un vignoble comme destination : paysages, patrimoine et fêtes ; elle ne recommande aucun producteur.